火雞肉飯發明人

火雞肉飯是嘉義人常吃的一種菜式，不但作為午餐、晚餐或宵夜，許多人更以此為早餐。傳統的料理法為在白飯上鋪上火雞肉，再淋上雞汁跟豬油而成，但不同的店家做法 ...

嘉義某家火雞肉飯店家宣稱早在日治初期他們祖先發明了火雞肉飯，But早期台灣米因為是從大陸沿海地區的秈米移值，其實不適合直接當成米飯食用，日治後期由日本教授磯永吉 ...

2018年10月23日 — 嘉義火雞肉飯是一項無意間被發明出來的台灣小吃。它的出現還牽扯了當時台灣的政治與經濟環境。【記者呂孟勳、王紹淇／嘉義市報導】. “火雞肉飯小學堂” ...

2021年3月29日 — ... 火雞肉飯的理論。 「那些用雞肉絲還敢掛嘉義火雞肉飯招牌的，我他媽吃一碗吐一碗啦！還有雞魯飯到底是誰發明的啊？到底是雞肉飯還是滷肉飯啊？可以 ...

是嘉義人常吃的一種菜式，傳統的料理法為在白飯上撲上火雞肉，再淋上雞油而成，但不同的店家做法會略有不同。目前賣雞肉飯在台灣各縣市都可以看到，但大多會打出「嘉義」的 ...

2023年9月9日 — 飯邊碗緣搭配的醃菜，有鹹菜與醬瓜，更有那黃澄澄的醃蘿蔔，日語叫「澤庵漬」，傳說是三百年前的日本高僧澤庵（たくあん）發明，日治時期傳入嘉義地區，台 ...

肉片飯用雞腿肉最佳，由於其形狀較不定，講究的店家得細心鋪於飯上使其完形，內行客人專嗜這款。 ○ 飯 說到飯，用二、三十人份的大電鍋煮熟後，得保溫悶一陣子 ...

... 火雞肉飯的餐飲店，但大多會打出「嘉義」的名號。傳統的嘉義火雞肉飯主要選用火雞肉當作素材，而雞汁則是以全雞蒸煮所熬成的醬汁，加上酥炸過紅蔥頭的豬油，混合雞肉和 ...